微波杀青机为什么能代替传统杀青方式呢

   杀青是绿茶等茶叶形状和品质形成的关键工序，传统的杀青方式炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青产量小，工序复杂，耗时耗力，对人工技术的要求比较高，并且占用场地比较大，而用隧道式微波杀青机，可以快速，的完成杀青工艺，经微波设备杀青的茶叶杀青均匀，质量好，营养损失少，可连续化大批量自动化生产，是当今制茶厂家的杀青工艺的

   微波杀青设备速度快、质量好   微波直受微波能的作用而整体自身发热，一般约3-5分钟即可完成杀青。用微波杀青制成的茶叶香气清醇，能确保芽叶的自然舒展，色泽更加翠绿，香气怡人，茶叶质量明显提高。微波杀青温度均匀，不会出现不均匀现象；自动化程度高、简单；灭菌、醇化作用大；降低劳动强度，提高工作效率。无公害，环保型设备。

    通过实践表明，微波杀青机制作的茶叶，外形色泽，汤色、香气、等均比传统制作的要好，在杀菌和货架时间方面都有明显提高，便于储存，在市场上很受消费者欢迎。因此，微波制茶设备是制茶机械的又一次革命，又一次飞跃，是茶叶制作厂商，提高产品质量打造品牌，增强市场度和竞争力，创建无公害，环保型企业等方面的绿色生产设备。