上海均质器广泛用于动物组织、化妆品的均质处理，特别适合于微生物检测样本的制备，样品无污染、无损伤、不升温、不需要灭菌处理，不需洗刷器皿的特点。
上海均质器主要用于生物技术领域的组织分散、医药领域的样品准备、食品工业的酶处理以及在制药工业、化妆品工业、油漆工业和石油化工等方面。
上海均质器的zui大特点是非常适合肿瘤组织，既可得到大量的单细胞，又可对组织细胞实现柔软的破碎，均质处理可防止脂肪上浮分离，提高乳制品的稳定性，改善质地，提高牛乳的消化、吸收程度，对脂肪球、蛋白质和乳的理化特性都有影响。均质后乳中脂肪球直径变小，数量增多。未均质时，脂肪球直径大部分在2.5—5微米，均质后，脂肪球直径大部分在1.0微米以下。
上海均质器特点
运转稳定、噪音小、清洗方便、机动灵活，可连续使用 ，对物料可进行超细分散、乳化。可广泛适用于工业生产的乳化、均质和分散。
能使料液在挤研.强冲击与失压膨胀的三重作用下使料质细化混合。本设备是食品.乳品.饮料等工业的重要设备。
对牛奶豆乳等各类乳品饮料，在高压下进行均质，能使乳品液中的脂肪球显著细化， 使其制品食用后易于消化吸收，提高使用价值。
用于冰淇淋等制品的生产中，能提高料液的细洁度和疏松度,使其内在质地明显提高。
用于乳剂.胶剂.果汁.浆液等生产中，能起到防止或减少料液得分层，改善料液外观的作用，使其色泽更为鲜艳，香度更浓，口感更醇。
